«Ακόμη και η σαλάτα θέλει μαγεία… γιατί αυτό που μας λείπει είναι η μαγεία !! Προσθέστε την και δεν θα χάσετε… »

 

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ICEBERG ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΠΕΙΚΟΝ, ΦΛΟΙΔΕΣ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

ΣΑΛΤΣΑ ΓΛΥΚΙΑΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ 12648009_1686669254946472_439973639_n

  • 1κ.σ. ζάχαρη
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 60ml ηλιέλαιο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ¼ κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπέρια
  • 2κ.σ. μουστάρδα

Χτυπάμε με ένα μπίμερ όλα τα υλικά (εκτός των λαδιών) και αφού πολτοποιηθούν συμπληρώνουμε διαδοχικά το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο ώστε να δέσει η σαλάτα μας.

ΣΑΛΑΤΑ

  • ½ iceberg
  • 200gr στήθος κοτόπουλο
  • 3 φέτες μπέικον
  • 50gr παρμεζάνα

Σοτάρουμε σε λιπαρή ουσία το στήθος κοτόπουλο αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Ψήνουμε το μπέικον, τρίβουμε τις φλοίδες παρμεζάνας, πλένουμε το iceberg και το κόβουμε σε μέτριο μέγεθος.

Ανακατεύουμε σε μια μπασίνα/μπολ το iceberg, τη σάλτσα γλυκιάς μουστάρδας και τις φλοίδες παρμεζάνας. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε το μπέικον και το στήθος κοτόπουλο (το οποίο έχουμε κόψει σε φέτες).

 

 

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΞΥΝΟΜΗΛΟ, ΚΑΣΙΟΥΣ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΑΠΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ

ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ12665894_1686669248279806_965206868_n

  • 1κ.γ. μουστάρδα
  • 1κ.σ. μέλι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 60ml ηλιέλαιο
  • 30ml λευκό ξύδι βαλσαμικό

Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μπίμερ ώστε να πετύχουμε μια παχύρευστη sauce (βινεγκρέτ)

ΣΑΛΑΤΑ

  • ½ πράσινο μήλο
  • 80gr κάσιους (χοντροκομμένα)
  • 50gr γαλλική σαλάτα
  • 50gr lollo rosso
  • 50gr iceberg

Πλένουμε και στεγνώνουμε την γαλλική σαλάτα, το lollo rosso και το iceberg. Τα κόβουμε σε μέτριο μέγεθος και τα ανακατεύουμε σε μια μπασίνα/ μπολ μαζί με το μήλο (το οποίο έχουμε κόψει σε μικρά μπαστουνάκια) και το χοντροκομμένο κάσιους. Έπειτα, περιχύνουμε με την βινεγκρέτ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Τέλος, τοποθετούμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη !

 

«Προσθέστε και λίγη αγάπη ή πολύ, όση έχετε… γιατί όπως είπαμε, σημασία έχει να αγαπάτε…»